上榜福布斯的美女厨神用食材表达庄园之美

  一道菜,从上桌,到入口咀嚼,不过短短几分钟,而美味,却可能化为停留在舌尖上的隽味,令人每每忆起,嘴角不自觉上扬。

  毕业于法国蓝带的Pam,曾赴世界传奇大厨Jean-Georges的米其林三星餐厅(同时获《纽约时报》四星),钻研厨艺。六年的工作经历,使她拥有了极高水准的烹饪技能。

  “The Table” 是Pam名下的一家精致餐厅,那里有Pam亲自设计的主题菜单,并提供融合法式、美式、亚洲风味的创意菜品。

  美式烧烤亦是Pam所擅长的,她会选用当地木材,辅以平缓慢熏的方式,让肉的汁水、柔嫩度达至最佳。

  曾熏沐在法式风情的Pam认为,“食物就是热情,食物就是回忆”。Pam如同跨界艺术家,从食物的香气、味道的组合,到摆盘的美感,各道菜品经由她魔法般的呈现,所能满足的,不止是您的味蕾,美味也必将留在你的记忆里。

  在十二月的冬日,名厨Pam以别样的情怀,特别为庄园食客打造了一场“舌尖与回忆”的感官之旅,让食客如同置身于普罗旺斯的田园风光,这无疑是年底最值得期待的一桩美事。

  行宫为独立宴会厅,由国际主厨提供堪比米其林的定制私宴,只接受每周两晚预定。行宫整体融构于自然,没有“Fine Dining”的严肃拘谨,新任主厨呈上的创意菜品,令人惊喜连连。芬兰前总理埃斯科·阿霍、德国总领事及夫人,在尝过行宫美味后,几乎都化身行宫粉丝。